RecoReno 築38年戸建再生記

京都の小さな築38年戸建をフルリノベーションした記録

The Record of Renovation

2016-12-25から1日間の記事一覧

ホームメイド燻製のススメ

簡単!おうちでできる燻製料理 リノベーションとはあんまり関係ない記事です。最近、Lee家の密かなブームとなっている「燻製」について。 燻製って何だろな? 魚介・獣肉などを塩漬にし、ナラ・カシなどの樹脂の少ない木材の煙でいぶした食品。特有の香味が…